Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda Etiketleme Kurallarını Güncelledi Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları belirleyen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nu güncelledi. Kılavuzda…
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları belirleyen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nu güncelledi. Kılavuzda yapılan düzenlemeler, gıda ambalajlarının temel görsellerine odaklanıyor.
Türk Gıda Kodeksi’ne göre, gıdaların etiket, reklam, broşür ve internet sayfalarında kullanılan resimler ve örnekli gösterimlerin, tüketiciler üzerinde gıdanın adından ve diğer açıklayıcı ifadelerden daha etkili olabileceği değerlendiriliyor. Bu kapsamda, söz konusu resim ve gösterimler, tüketiciyi yanıltıcı terim ve ifadelerle aynı kapsamda inceleme ve kontrole tabi tutulacak.
Arka plandaki gösterimler ve resimler, gıdanın çeşidi, bileşimi, kalitesi veya menşei açısından tüketiciyi yanıltmayacak şekilde bulunacak. Örneğin, gıdanın içeriğinde bulunan aroma vericinin gerçek görseli kullanılamayacak, ancak gıdanın aromalı olduğu belirtilmeli.
Üretimin bazı aşamalarında elle işlem yapılmayan gıdalarda “el yapımı” ifadesi sadece elle yapılan aşamalar için kullanılabilecek. Aynı şekilde, “doğal” terimi de sade veya aromalandırılmamış ürünler için geçerli olacak.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla gıda ambalajlarında glüten miktarıyla ilgili ifadelerin kullanılması zorunlu hale getirildi. Bu sayede, glütensiz ürünlerin belirtilmesi ve tüketiciye doğru bilgi aktarımı sağlanacak.
Tüketicinin talebi doğrultusunda, alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşenlere ilişkin bilgilerin gıda etiketlerinde yer alması gerekiyor. Bu sayede, tüketicilerin ürün içeriği hakkında daha fazla bilgi sahibi olması amaçlanıyor.
