Türk Gıda Kodeksi’ne Yönelik Yenilikler Neleri Kapsıyor? Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nu güncelledi. Bu güncellemeyle…
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nu güncelledi. Bu güncellemeyle birlikte gıda ambalajlarındaki görsel düzenlemelere yönelik önemli değişiklikler yapıldı.
Yenilenen kılavuza göre, gıdaların etiket, reklam, broşür ve internet sayfalarında kullanılan görsellerin tüketiciler üzerindeki etkileri göz önünde bulundurulacak. Tüketiciyi yanıltıcı terim ve ifadelerin kullanımı sınırlandırılacak ve görsellerin gerçeği yansıtması sağlanacak. Ayrıca, gıdalarda kullanılan aroma vericilerin etiketlerinde gerçek bileşenlerin görsellerine yer verilmesi önemseniyor.
Kılavuzda, “doğal” ve “el yapımı” terimlerinin kullanımına ilişkin düzenlemeler de yer alıyor. Üretiminde sadece kültür ve enzimler kullanılan süt ürünleri “doğal” olarak tanımlanacak. “El yapımı” ifadesi ise üretim aşamalarına göre belirlenecek ve doğru şekilde kullanılması sağlanacak. Ayrıca, “günlük” terimi sadece belirli şartlarda kullanılabilecek.
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi için düzenlemeler yapıldı. Gıdalardaki glüten miktarına göre uygun ifadelerin kullanımı belirlendi. Ayrıca, tüketicilerin talepleri doğrultusunda alerjenler ve bileşenlerle ilgili bilgilendirme yapılması gerektiği vurgulandı.
Bu güncellenen kılavuz, gıda sektöründe hem üreticilerin hem de tüketicilerin daha sağlıklı ve doğru bilgilendirilmesini hedefliyor. Yeniliklerin sektördeki uygulamalara olumlu yansımaları bekleniyor.
