Çarşamba Kıvratması Coğrafi İşaretli Ürün Oldu

Çarşamba Kıvratması Türk Patent ve Marka Kurumu Tarafından Tescillendi Çarşamba Ticaret ve Sanayi Odası’nın öncülüğünde, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2021 yılında coğrafi işaretli ürün olarak tescillenen Çarşamba kıvratması, ilgi çekmeye devam ediyor. Geleneksel Bir Lezzet: Çarşamba Kıvratması Çarşamba kıvratması, yörede yetiştirilen fındık ve ceviz ile şekerin odun ateşinde pişirilen hamur arasına konulmasıyla özgün…

0 Yorum Yapıldı
Bağlantı kopyalandı!
Çarşamba Kıvratması Coğrafi İşaretli Ürün Oldu

Çarşamba Kıvratması Türk Patent ve Marka Kurumu Tarafından Tescillendi

Çarşamba Ticaret ve Sanayi Odası’nın öncülüğünde, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2021 yılında coğrafi işaretli ürün olarak tescillenen Çarşamba kıvratması, ilgi çekmeye devam ediyor.

Geleneksel Bir Lezzet: Çarşamba Kıvratması

Çarşamba kıvratması, yörede yetiştirilen fındık ve ceviz ile şekerin odun ateşinde pişirilen hamur arasına konulmasıyla özgün bir şekil kazanıyor. Özellikle ramazan ve bayramlarda tüketilen bu lezzet, yörede kadınlar tarafından imece usulüyle de üretiliyor.

Başka Tatlılardan Farkı Şerbetsiz Olması

Çarşamba kıvratması, şerbetsiz olmasıyla diğer tatlılardan ayrılıyor. Çarşamba ilçesinde 1930 yılından bu yana unlu mamuller üreten bir işletmenin yöneticisi olan Orkun Akın, bu lezzetin şerbetsiz olmasının bayatlamasını engellediğini ve uzun süre taze kalmasını sağladığını belirtiyor.

Yurt Dışına Talep Artıyor

Ceviz, fındık, tereyağı ve yumurtayı Çarşamba’da üretilen çiftçilerden temin eden işletme, ürünlerini özellikle Almanya’ya ihraç ediyor. Gurbetçiler tarafından da tercih edilen Çarşamba kıvratması, yurt içinde ve dışında büyük ilgi görüyor.

Odun Ateşinde Pişirilen Yöresel Bir Lezzet

Kıvratma ustası Ercan Özenç, Çarşamba kıvratmasının odun ateşinde pişirilmesinin ona özgü bir lezzet kattığını vurguluyor. Yörede “kocakarı gerdanı” olarak da bilinen bu tatlı, köydeki anneanneler tarafından da yapılarak gelenek devam ettiriliyor.

Bu yöresel lezzet, hem yerel halkın hem de yurt dışındaki Türk vatandaşlarının beğenisini kazanmaya devam ediyor.

Benzer Haberler
Mesut Özil’in Eşi Amine Gülşe’nin Çocukluk Fotoğrafı Olay Yarattı
Mesut Özil’in Eşi Amine Gülşe’nin Çocukluk Fotoğrafı Olay Yarattı
‘Aşk, Evlilik, Boşanma’ Dizisi Son Buldu!
‘Aşk, Evlilik, Boşanma’ Dizisi Son Buldu!
Survivor 2019 Yarışmacısı Okay Köksal’ın Kızı Azra Yoğun Bakımda
Survivor 2019 Yarışmacısı Okay Köksal’ın Kızı Azra Yoğun Bakımda
Ünlü Yönetmen Şerif Gören Hayatını Kaybetti
Ünlü Yönetmen Şerif Gören Hayatını Kaybetti
Türkiye Güzeli Şevval Şahin, Transparan Kıyafetiyle Olay Yarattı
Türkiye Güzeli Şevval Şahin, Transparan Kıyafetiyle Olay Yarattı
Pelin Akil, Hamilelik Döneminde Beyaz Sabun Yediğini Açıkladı
Pelin Akil, Hamilelik Döneminde Beyaz Sabun Yediğini Açıkladı
Haberin Doğru Adresi
Haberci Gündemi

Reklam & İşbiliği: [email protected]

Copyright © 2025 Tüm hakları HABERCİ GÜNDEMİ 'nde saklıdır.