Akdeniz Diyeti: Sağlığınızı Destekleyen Beslenme Biçimi Son 30 yılda beslenme dünyasının favorisi haline gelen Akdeniz diyeti, yapılan araştırmalarla kalp hastalığı riskini %25, erken ölüm riskini ise %23 azalttığı kanıtlanmıştır. Ayrıca kilo vermeye çalışanlar için de oldukça faydalıdır. Uygulanması Kolay ve Esnek Bir Diyet New York merkezli diyetisyen ve beslenme uzmanı Emily Kyle’a göre, Akdeniz diyetine…
Son 30 yılda beslenme dünyasının favorisi haline gelen Akdeniz diyeti, yapılan araştırmalarla kalp hastalığı riskini %25, erken ölüm riskini ise %23 azalttığı kanıtlanmıştır. Ayrıca kilo vermeye çalışanlar için de oldukça faydalıdır.
New York merkezli diyetisyen ve beslenme uzmanı Emily Kyle’a göre, Akdeniz diyetine bağlı kalmak kolaydır çünkü esnektir ve bazı diyetlerde yasak olabilecek yiyecekleri tüketmenize olanak sağlar. Ancak, bazı kuralların diyeti karmaşık hale getirebileceğini unutmamak önemlidir.
Akdeniz diyetini en iyi şekilde uygulamak için uzmanlar şu önerilerde bulunuyor:
Akdeniz diyeti için tercih edilebilecek sebzeler arasında elma, çilek, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, salatalık, hurma, incir, greyfurt, üzüm, lahana, kavun, mantar, soğan, portakal, yaban havucu, şeftali, armut, biber, ıspanak, yaz kabağı, tatlı patates, domates ve şalgam bulunmaktadır. Bu sebzeleri taze tüketmek ideal olsa da, bazıları dondurulmuş olarak da tercih edilebilir ve lif ve su açısından zengin olduklarından sindirimi destekleyebilirler.
Kolesterolü kontrol altına almak için bol miktarda bakliyat, kuruyemiş ve tohum tüketmek önemlidir. Badem, siyah fasulye, esmer pirinç, fındık, mercimek, kinoa gibi besinler Akdeniz diyetinin vazgeçilmezlerindendir.
Akdeniz diyetinde tüketilmesi önerilen sağlıklı yağlar arasında avokado yağı, sızma zeytinyağı, sarımsak, zeytin, kekik, hindistan cevizi ve ceviz yağı yer almaktadır. Yağlar diyetin önemli bir parçası olup günlük kalorilerinizin %20 ila 35’i arasında olmaları tavsiye edilmektedir.
Akdeniz diyetinde süt ürünlerinin yer aldığını belirten uzmanlar, mozzarella, beyaz peynir ve parmesan gibi işlenmemiş peynirleri tercih etmenizi önermektedirler.
Diyetisyenler, Akdeniz diyetinde kırmızı et yerine balık tüketimine ağırlık verilmesini önermektedirler. Somon, uskumru, karides gibi deniz ürünlerinin tercih edilmesi diyetin dengesini sağlayabilir.
Akdeniz diyeti, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyen ve birçok fayda sağlayan bir beslenme biçimidir. Uzmanlar tarafından önerilen bu besinleri diyetinize ekleyerek sağlıklı bir yaşam sürdürebilirsiniz.
